{"id":31269,"date":"2025-02-16T23:47:49","date_gmt":"2025-02-16T23:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/alger16.dz\/?p=31269"},"modified":"2025-02-21T19:17:07","modified_gmt":"2025-02-21T19:17:07","slug":"lancement-dune-usine-de-production-de-lait-en-algerie-la-plus-grande-en-afrique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alger16.dz\/?p=31269","title":{"rendered":"Lancement d\u2019une usine de Production de lait en Alg\u00e9rie : la plus grande en Afrique"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Samedi dernier \u00e0 Alger, le ministre de l’Agriculture, du D\u00e9veloppement rural et de la P\u00eache, M.Youcef Cherfa, a lanc\u00e9 la phase exp\u00e9rimentale de production laiti\u00e8re au sein du nouveau complexe industriel situ\u00e9 dans la commune de Rouiba.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Reportage r\u00e9alis\u00e9 par G. Salah\u2008Eddine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019Alg\u00e9rie franchit une \u00e9tape d\u00e9terminante dans son ambition de renforcer sa souverainet\u00e9 alimentaire avec l\u2019entr\u00e9e en phase d\u2019essai de la plus grande laiterie du pays, situ\u00e9e dans la zone industrielle de Rouiba. Cette usine ultra-moderne, b\u00e2tie sur une superficie de quatre hectares, affiche une capacit\u00e9 de production d\u2019un million et quatre cent mille litres de lait par jour.
Elle intervient en r\u00e9ponse aux orientations du pr\u00e9sident de la R\u00e9publique, M. Abdelmadjid Tebboune, donn\u00e9 lors d’un Conseil des ministres en janvier 2022.
C’est donc une infrastructure colossale, qui devient le fleuron du groupe Giplait. Elle marque une avanc\u00e9e strat\u00e9gique dans la politique nationale de distribution du lait subventionn\u00e9. Son lancement intervient dans un timing strat\u00e9gique, \u00e0 quelques jours du mois sacr\u00e9 du Ramadan, un mois o\u00f9 la consommation des produits laitiers atteint son pic. Saluant cette r\u00e9alisation majeure, le ministre, Youcef Cherfa, a insist\u00e9 sur l\u2019impact qu\u2019elle aura sur le march\u00e9 : \u00abGiplait est un leader national et cette usine est d\u00e9sormais sa plus grande infrastructure. Elle va permettre d\u2019am\u00e9liorer l\u2019approvisionnement de la capitale et des wilayas avoisinantes, r\u00e9pondant ainsi aux besoins pressants du consommateur.\u00bb
Il a \u00e9galement tenu \u00e0 rappeler la rapidit\u00e9 avec laquelle ce projet a \u00e9t\u00e9 men\u00e9 : \u00abCet exploit a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 en un temps record de 14 mois, ce qui illustre le s\u00e9rieux et l\u2019engagement des \u00e9quipes mobilis\u00e9es \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Un projet de grande envergure
<\/strong>En effet, le d\u00e9but des travaux de cette infrastructure date du 22 octobre 2023. Le groupe Cosider Constructions, charg\u00e9 du projet, a mis en place toutes les ressources n\u00e9cessaires pour garantir sa mise en service avant le Ramadan 2025.
Le ministre a assur\u00e9 que ce projet r\u00e9pondra \u00e0 la demande en produit laitiers des citoyens de la wilaya d’Alger et des wilaya limitrophes. En effet, cette usine, qui est la plus grande en son genre en Afrique, va s’ajouter \u00abaux infrastructures de Giplait qui se comptent \u00e0 15 sur le territoire national, de quoi refl\u00e9ter la grandeur des infrastructures du complexe reposant aux vision de l’Etat\u00bb.
Interrog\u00e9 sur les diff\u00e9rents projets pour garntir la bonne distribution de produits agroalimentaires durant le Ramadan, le ministre a tenu \u00e0 rassurer la population : \u00abLe plan d\u2019action mis en place en 2024 a montr\u00e9 son efficacit\u00e9. M\u00eame dans des wilayas \u00e9loign\u00e9es comme Bordj Badji Mokhtar, la situation s\u2019am\u00e9liore progressivement. Nous allons continuer \u00e0 apporter des ajustements pour garantir une distribution fluide en 2025 et dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.\u00bb
\u00abF\u00e9licitations \u00e0 Alger et l’Alg\u00e9rie pour cette r\u00e9alisation\u00bb, a conclu le ministre.<\/p>\n\n\n\n

Un complexe industriel \u00e0 la pointe de la technologie
<\/strong>Avec un investissement colossal de 5 milliards de dinars, cette usine est le fruit d\u2019une collaboration avec des partenaires italiens et b\u00e9n\u00e9ficie des derni\u00e8res technologies en mati\u00e8re de production et de contr\u00f4le de qualit\u00e9. La pr\u00e9sidente-directrice g\u00e9n\u00e9rale de Giplait, Samah Lahlouh, a insist\u00e9 sur l\u2019ambition port\u00e9e par ce projet : \u00abNous avons ici un site de production moderne qui s’inscrit dans une vision futuriste. Son influence ne se limitera pas \u00e0 la consommation locale, elle ouvre \u00e9galement des perspectives pour l\u2019exportation.\u00bb
L\u2019usine de Rouiba est dot\u00e9e de trois principaux ateliers dont un atelier de production de lait pasteuris\u00e9, avec une capacit\u00e9 de 1 million de litres par jour, un atelier de lait st\u00e9rilis\u00e9 UHT, produisant jusqu\u2019\u00e0 400 000 litres quotidiennement et un atelier de nettoyage automatis\u00e9 (CIP) garantissant l\u2019hygi\u00e8ne et la s\u00e9curit\u00e9 des \u00e9quipements. Elle dispose \u00e9galement d\u2019un laboratoire d\u2019auto-contr\u00f4le de pointe, con\u00e7u pour assurer une tra\u00e7abilit\u00e9 optimale et un respect strict des normes sanitaires.
En mati\u00e8re d\u2019approvisionnement en eau et en \u00e9nergie, l\u2019usine est \u00e9quip\u00e9e de deux forages d\u2019une capacit\u00e9 de 750 m\u00b3 chacun, ainsi que d\u2019une station de traitement des eaux et d\u2019un syst\u00e8me de compresseurs d\u2019air comprim\u00e9, essentiels \u00e0 la production. \u00abNous avons construit cette usine pour garantir un approvisionnement stable, mais aussi pour accro\u00eetre la concurrence positive dans le secteur laitier\u00bb, a ajout\u00e9 Samah Lahlouh.<\/p>\n\n\n\n

Accompagner l\u2019essor du secteur laitier
<\/strong>La laiterie de Rouiba n\u2019est pas le seul projet en cours. Deux autres unit\u00e9s de production ont r\u00e9cemment etait lanc\u00e9s. La premi\u00e8re, la laiterie priv\u00e9e dans la wilaya de Bordj Badji Mokhtar, lanc\u00e9 le 1er novembre dernier, avec une capacit\u00e9 de production de 11 200 litres par jour, arrivera avec 6 mois d’exp\u00e9rience de distribution avant le mois du Ramadan. Ensuite, la laiterie publique \u00e0 Bouira, qui d\u00e9butera sa production le 17 novembre, avec une capacit\u00e9 de 250 000 litres quotidiens. Ces nouvelles infrastructures viennent renforcer un r\u00e9seau national qui compte d\u00e9j\u00e0 127 laiteries, dont 15 publiques, sous l\u2019\u00e9gide de Giplait.
Samah Lahlouh a soulign\u00e9 l\u2019ampleur de cette expansion : \u00ab Avec cette nouvelle usine, la capacit\u00e9 totale de production de Giplait passe de 2,164 milliards de litres \u00e0 2,657 milliards de litres par an. C\u2019est une avanc\u00e9e sans pr\u00e9c\u00e9dent qui traduit notre ambition de structurer le secteur de mani\u00e8re durable\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Une politique d\u2019autosuffisance alimentaire ambitieuse<\/strong>
Au-del\u00e0 du lait, l\u2019Alg\u00e9rie acc\u00e9l\u00e8re son plan d\u2019autosuffisance en produits agricoles strat\u00e9giques. Parmi les projets phares : un partenariat entre le Fonds national d\u2019investissement et la soci\u00e9t\u00e9 qatarie Baladna dans la wilaya d\u2019Adrar. S\u2019\u00e9tendant sur 117 000 hectares, ce projet de 3,5 milliards de dollars vise \u00e0 produire 194 000 tonnes de lait en poudre par an, couvrant 50% des besoins nationaux. Il contribuera \u00e9galement \u00e0 la production de 84 000 veaux pour le march\u00e9 de la viande rouge. Un autre projet concerne le d\u00e9veloppement du ma\u00efs jaune, avec une extension des surfaces irrigu\u00e9es pour atteindre 220 000 hectares d\u2019ici 2027, dont 35 000 hectares \u00e0 In Salah. De plus, un accord avec le groupe italien Best Food, qui exploitera 36 000 hectares dans la wilaya de Timimoun pour la production de l\u00e9gumineuses et de bl\u00e9 dur.
Le ministre, Youcef Cherfa, a exprim\u00e9 son optimisme quant \u00e0 ces perspectives : \u00abNous avons une feuille de route ambitieuse et nous continuerons \u00e0 mobiliser toutes les ressources n\u00e9cessaires pour renforcer notre souverainet\u00e9 alimentaire.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

l\u2019Alg\u00e9rie sur la carte des grands producteurs africains
<\/strong>Avec cette laiterie, l\u2019Alg\u00e9rie se dote de la plus grande usine de transformation laiti\u00e8re d\u2019Afrique, un symbole fort de son engagement envers une industrie agroalimentaire moderne et performante.
Samah Lahlouh conclut avec une vision tourn\u00e9e vers l\u2019avenir : \u00abCette usine ne marque pas seulement un tournant pour le secteur laitier alg\u00e9rien, elle pr\u00e9pare aussi le pays \u00e0 se positionner comme un acteur majeur sur le march\u00e9 r\u00e9gional.\u00bb
\u00c0 travers ces projets, l\u2019Alg\u00e9rie s\u2019engage sur la voie d\u2019une ind\u00e9pendance alimentaire durable, en r\u00e9duisant sa d\u00e9pendance aux importations tout en d\u00e9veloppant un tissu industriel performant et comp\u00e9titif.
G. S. E.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Commercialisation du lait de vache subventionn\u00e9 : Une facture d’importation en baisse de 17 millions de dollars<\/h2>\n\n\n\n

La production du lait de vache subventionn\u00e9 a permis de baisser la facture d’importation de la poudre de lait de 17 millions de dollars, depuis le lancement de l’op\u00e9ration en mai dernier, a indiqu\u00e9 samedi dernier, la Pr\u00e9sidente-directrice G\u00e9n\u00e9rale du groupe industriel des productions laiti\u00e8res (Giplait), Samah Lahlouh.
Dans une d\u00e9claration \u00e0 l’APS en marge du lancement des \u00e9tapes exp\u00e9rimentales de production \u00e0 la nouvelle usine de Rou\u00efba (Alger), Mme Samah Lahlouh, a indiqu\u00e9 que la commercialisation du lait de vache \u00ab\u00a0a permis d’\u00e9conomiser une quantit\u00e9 consid\u00e9rable de poudre de lait, et de r\u00e9duire la facture d’importation de plus de 17 millions de dollars\u00a0\u00bb.
Le Goupe Giplait avait lanc\u00e9 le 21 mai 2024, la commercialisation du lait en sachet partiellement \u00e9cr\u00e9m\u00e9, \u00e0 partir du lait de vache, destin\u00e9 \u00e0 la vente au prix r\u00e9glement\u00e9 de 25da, ce qui a permis d’\u00e9conomiser des sommes importantes pour le Tr\u00e9sor public, selon les d\u00e9clarations de la PDG.
La production nationale de lait de vache subventionn\u00e9 s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 68 millions de litres depuis le lancement de l’op\u00e9ration, selon les chiffres fournis par le ministre de l’Agriculture, dans des d\u00e9clarations en marge du lancement des \u00e9tapes exp\u00e9rimentales de production \u00e0 la nouvelle usine de Rou\u00efba. Il avait, alors, affirm\u00e9 que la production de ce lait sera g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e \u00e0 toutes les laiterie, y compris les laiteries priv\u00e9es. Concernant les pr\u00e9paratifs pour le mois de Ramadhan, Mme Lahlouh a fait
savoir que le Groupe \u00ab\u00a0a mis en place tous les moyens afin de satisfaire la demande sur le lait\u00a0\u00bb, affirmant que ce produit, \u00ab\u00a0sera disponible \u00e0 travers toutes les wilayas du pays, gr\u00e2ce \u00e0 la capacit\u00e9 productive des unit\u00e9s du Groupe\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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