{"id":39003,"date":"2025-05-07T00:25:00","date_gmt":"2025-05-07T00:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alger16.dz\/?p=39003"},"modified":"2025-05-07T12:46:08","modified_gmt":"2025-05-07T12:46:08","slug":"quel-the-privilegier-quand-on-a-du-cholesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alger16.dz\/?p=39003","title":{"rendered":"Quel th\u00e9 privil\u00e9gier quand on a du cholest\u00e9rol ?"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Le cholest\u00e9rol LDL \u00e9lev\u00e9 est un facteur de risque majeur de pathologies cardiovasculaires. Certaines vari\u00e9t\u00e9s de th\u00e9, riches en polyph\u00e9nols et autres antioxydants, ont montr\u00e9 des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur le profil lipidique. Cette revue synth\u00e9tique pr\u00e9sente les propri\u00e9t\u00e9s bioactives du th\u00e9 vert, noir, oolong, blanc et du rooibos, et examine leur potentiel hypocholest\u00e9rol\u00e9miant dans le cadre de la pr\u00e9vention cardiovasculaire.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019hypercholest\u00e9rol\u00e9mie est un facteur bien \u00e9tabli dans le d\u00e9veloppement de l\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose et des maladies cardiovasculaires. Des approches nutritionnelles compl\u00e9mentaires, comme la consommation r\u00e9guli\u00e8re de th\u00e9, sont de plus en plus \u00e9tudi\u00e9es pour leur effet sur le m\u00e9tabolisme lipidique. Le th\u00e9, issu de Camellia sinensis, est consomm\u00e9 sous diff\u00e9rentes formes (vert, noir, blanc, oolong), chacune ayant des caract\u00e9ristiques phytocompos\u00e9es sp\u00e9cifiques. Le rooibos (Aspalathus linearis), souvent consid\u00e9r\u00e9 comme un substitut du th\u00e9, pr\u00e9sente \u00e9galement des effets int\u00e9ressants en l\u2019absence de th\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Le th\u00e9 vert : un agent hypocholest\u00e9rol\u00e9miant document\u00e9
    <\/strong>Le th\u00e9 vert est la vari\u00e9t\u00e9 la plus riche en cat\u00e9chines, en particulier l\u2019\u00e9pigallocat\u00e9chine gallate (EGCG), un antioxydant majeur. Plusieurs \u00e9tudes ont montr\u00e9 qu\u2019il permet de r\u00e9duire significativement le cholest\u00e9rol total, le LDL-c et les triglyc\u00e9rides, tout en pr\u00e9servant les concentrations de HDL-c.
    L\u2019EGCG inhibe l\u2019absorption intestinale du cholest\u00e9rol et favorise son excr\u00e9tion f\u00e9cale . Par ailleurs, les flavono\u00efdes du th\u00e9 vert ont un effet protecteur sur l\u2019endoth\u00e9lium vasculaire et contribuent \u00e0 une meilleure \u00e9lasticit\u00e9 art\u00e9rielle. Le th\u00e9 vert contient \u00e9galement de la L-th\u00e9anine, un acide amin\u00e9 qui module la r\u00e9ponse au stress, facteur indirect de d\u00e9s\u00e9quilibres lipidiques.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Modalit\u00e9s de consommation optimales :
    Infusion \u00e0 75\u201380 \u00b0C pendant 2\u20133 min ;
    Vari\u00e9t\u00e9s recommand\u00e9es : Sencha, Matcha ;
    Dose efficace : 2\u20133 tasses\/jour.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Le th\u00e9 noir : une alternative fonctionnelle
      <\/strong>Le th\u00e9 noir, obtenu par oxydation compl\u00e8te des feuilles, contient des polyph\u00e9nols sp\u00e9cifiques tels que les th\u00e9aflavines et les th\u00e9arubigines. Bien que moins concentr\u00e9 en cat\u00e9chines que le th\u00e9 vert, il reste pertinent dans la pr\u00e9vention cardiovasculaire.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Les effets rapport\u00e9s incluent une baisse mod\u00e9r\u00e9e du LDL-c et une am\u00e9lioration de la fonction endoth\u00e9liale. Sa teneur plus \u00e9lev\u00e9e en caf\u00e9ine le rend moins adapt\u00e9 aux sujets sensibles, bien qu\u2019il puisse constituer une option pour les consommateurs recherchant des ar\u00f4mes plus cors\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Le th\u00e9 oolong : \u00e9quilibre entre vert et noir
        <\/strong>Le th\u00e9 oolong, semi-oxyd\u00e9, combine des propri\u00e9t\u00e9s du th\u00e9 vert et du th\u00e9 noir. Riche en polyph\u00e9nols interm\u00e9diaires, il favorise la r\u00e9duction des triglyc\u00e9rides et du LDL-c, tout en ayant un impact favorable sur le m\u00e9tabolisme lipidique global.<\/li>\n\n\n\n
      2. Le th\u00e9 blanc : un th\u00e9 doux aux effets mod\u00e9r\u00e9s
        <\/strong>Peu transform\u00e9, le th\u00e9 blanc conserve un maximum d\u2019antioxydants \u00e0 faible teneur en caf\u00e9ine. Des donn\u00e9es exp\u00e9rimentales sugg\u00e8rent qu\u2019il inhibe l\u2019oxydation du LDL-c et prot\u00e8ge ainsi contre l\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose. Ses effets hypocholest\u00e9rol\u00e9miants sont plus mod\u00e9r\u00e9s que ceux du th\u00e9 vert, mais sa meilleure tol\u00e9rance digestive et son action douce en font une option de choix chez les sujets sensibles aux excitants.<\/li>\n\n\n\n
      3. Le rooibos : une infusion sans th\u00e9ine \u00e0 vis\u00e9e cardioprotectrice
        <\/strong>Bien qu\u2019il ne s\u2019agisse pas d\u2019un th\u00e9 au sens botanique, le rooibos est riche en flavono\u00efdes (notamment la querc\u00e9tine). Des \u00e9tudes in vitro et in vivo ont montr\u00e9 son action sur l\u2019am\u00e9lioration du profil lipidique, notamment par l\u2019augmentation du HDL-c et la r\u00e9duction du LDL-c . Sa faible toxicit\u00e9 et l\u2019absence de th\u00e9ine en font une alternative adapt\u00e9e aux personnes sensibles ou en cas de contre-indication \u00e0 la caf\u00e9ine.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Effets des additifs dans le th\u00e9
        <\/strong>Sucre blanc : aggrave le profil lipidique (triglyc\u00e9rides, inflammation) ; \u00e0 proscrire.
        Miel brut : effets b\u00e9n\u00e9fiques l\u00e9gers, mais consommation \u00e0 limiter (1 c. \u00e0 caf\u00e9\/jour).
        Lait : les acides gras satur\u00e9s du lait entier peuvent augmenter le LDL ; le lait pourrait aussi neutraliser les polyph\u00e9nols du th\u00e9. Privil\u00e9gier les laits v\u00e9g\u00e9taux non sucr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

        Conclusion
        <\/strong>Les donn\u00e9es disponibles sugg\u00e8rent que la consommation r\u00e9guli\u00e8re de th\u00e9, en particulier de th\u00e9 vert, peut jouer un r\u00f4le pr\u00e9ventif dans la gestion de l\u2019hypercholest\u00e9rol\u00e9mie. Bien que les m\u00e9canismes biochimiques varient selon les types de th\u00e9, tous contribuent \u00e0 des degr\u00e9s divers \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration du profil lipidique. Une consommation mod\u00e9r\u00e9e, adapt\u00e9e aux tol\u00e9rances individuelles, int\u00e9gr\u00e9e dans un mode de vie sain, est recommand\u00e9e pour optimiser les effets cardiovasculaires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Le cholest\u00e9rol LDL \u00e9lev\u00e9 est un facteur de risque majeur de pathologies cardiovasculaires. Certaines vari\u00e9t\u00e9s de th\u00e9, riches en polyph\u00e9nols et autres antioxydants, ont montr\u00e9 des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur le profil lipidique. Cette revue synth\u00e9tique pr\u00e9sente les propri\u00e9t\u00e9s bioactives du th\u00e9 vert, noir, oolong, blanc et du rooibos, et examine […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":39004,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[242],"class_list":["post-39003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante-magazine","tag-sante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=39003"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39005,"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39003\/revisions\/39005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=39003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=39003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alger16.dz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=39003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}