{"id":46884,"date":"2025-08-05T00:36:00","date_gmt":"2025-08-05T00:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alger16.dz\/?p=46884"},"modified":"2025-08-05T03:11:28","modified_gmt":"2025-08-05T03:11:28","slug":"securite-sanitaire-des-produits-alimentaires-les-operations-de-controle-intensifiees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alger16.dz\/?p=46884","title":{"rendered":"S\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires : Les op\u00e9rations de contr\u00f4le intensifi\u00e9es"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"745\" height=\"470\" src=\"https:\/\/alger16.dz\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/28fd1a0024a50ca5c613291fb6785513.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-46885\" srcset=\"https:\/\/alger16.dz\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/28fd1a0024a50ca5c613291fb6785513.jpg 745w, https:\/\/alger16.dz\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/28fd1a0024a50ca5c613291fb6785513-300x189.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 745px) 100vw, 745px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les services de contr\u00f4le du commerce, r\u00e9partis \u00e0 travers les diff\u00e9rentes wilayas du pays, ont intensifi\u00e9 leurs interventions sur le terrain afin de v\u00e9rifier la conformit\u00e9 des produits alimentaires aux normes en vigueur, ainsi que le respect des r\u00e8gles de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire par les commer\u00e7ants. Cette initiative s\u2019inscrit dans le cadre de la mise en \u0153uvre du programme national de contr\u00f4le estival, a pr\u00e9cis\u00e9 le minist\u00e8re du Commerce int\u00e9rieur et de la R\u00e9gulation du march\u00e9 national dans un communiqu\u00e9 publi\u00e9 samedi dernier.<br>Le renforcement des op\u00e9rations de contr\u00f4le, notamment durant les p\u00e9riodes nocturnes et les week-ends \u2014 qui connaissent une activit\u00e9 commerciale accrue, ainsi qu\u2019une demande \u00e9lev\u00e9e en produits alimentaires et plats pr\u00eats \u00e0 consommer \u2014, s\u2019effectue conform\u00e9ment aux directives du ministre du secteur, M. Tayeb Zitouni. Cette strat\u00e9gie vise \u00e0 renforcer la vigilance pr\u00e9ventive et \u00e0 r\u00e9duire les risques associ\u00e9s au non-respect des r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9. Il s\u2019agit notamment de l\u2019intensification des op\u00e9rations de contr\u00f4le ciblant les activit\u00e9s en lien direct avec la sant\u00e9 du consommateur, telles que les p\u00e2tisseries, les \u00e9piceries, les restaurants et les points de vente directe.<br>Dans ce contexte, les agents de contr\u00f4le examinent le respect des normes d\u2019hygi\u00e8ne et de salubrit\u00e9, surveillent les conditions d\u2019exposition, de r\u00e9frig\u00e9ration et de stockage, tout en v\u00e9rifiant la qualit\u00e9 des produits alimentaires commercialis\u00e9s, ainsi que les prix appliqu\u00e9s. Le minist\u00e8re a fait savoir que cette pr\u00e9sence renforc\u00e9e sur le terrain a \u00e9t\u00e9 favorablement accueillie par les citoyens, qui y voient une \u00abvaleur ajout\u00e9e\u00bb susceptible de consolider la rigueur commerciale et de limiter les \u00e9ventuels abus. Le communiqu\u00e9 souligne que cette campagne de contr\u00f4le se poursuivra \u00e0 un rythme soutenu, avec une extension pr\u00e9vue tant sur le plan temporel que g\u00e9ographique durant cette p\u00e9riode estivale.<br>Enfin, le minist\u00e8re a renouvel\u00e9 son appel aux commer\u00e7ants pour un strict respect des conditions d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Il a \u00e9galement exhort\u00e9 les citoyens \u00e0 jouer leur r\u00f4le dans le cadre d\u2019un contr\u00f4le participatif, en signalant tout d\u00e9passement constat\u00e9, afin de renforcer la transparence et de promouvoir une culture de consommation s\u00fbre et responsable. <br><strong>M. Khadidja<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les services de contr\u00f4le du commerce, r\u00e9partis \u00e0 travers les diff\u00e9rentes wilayas du pays, ont intensifi\u00e9 leurs interventions sur le terrain afin de v\u00e9rifier la conformit\u00e9 des produits alimentaires aux normes en vigueur, ainsi que le respect des r\u00e8gles de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire par les commer\u00e7ants. 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