{"id":47900,"date":"2025-08-18T00:35:00","date_gmt":"2025-08-18T00:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alger16.dz\/?p=47900"},"modified":"2025-08-18T04:09:22","modified_gmt":"2025-08-18T04:09:22","slug":"la-sardine-atteint-un-record-de-1-800-da-le-kilo-un-produit-de-luxe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alger16.dz\/?p=47900","title":{"rendered":"La sardine atteint un record de 1 800 DA le kilo : Un produit de luxe !"},"content":{"rendered":"\n
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Mustapha Zebdi, pr\u00e9sident de l\u2019Association de protection et d\u2019orientation du consommateur et de son environnement (APOCE), a d\u00e9nonc\u00e9 samedi dernier la flamb\u00e9e spectaculaire du prix de la sardine en Alg\u00e9rie. Dans une publication relayant des informations provenant du bureau de Tissemsilt, il a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le prix du kilogramme de sardines atteint d\u00e9sormais 1 800 dinars, un niveau qu\u2019il a qualifi\u00e9 de \u00abrecord\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans une formule empreinte d\u2019ironie, M.Zebdi a d\u00e9clar\u00e9 que le poisson semblait avoir \u00e9t\u00e9 \u00abp\u00each\u00e9 \u00e0 la balle et non au filet\u00bb, soulignant l\u2019absurdit\u00e9 de cette augmentation vertigineuse pour un produit historiquement consid\u00e9r\u00e9 comme accessible.
L\u2019APOCE, organisation nationale alg\u00e9rienne, \u0153uvre \u00e0 la d\u00e9fense des droits des consommateurs. Elle s\u2019illustre r\u00e9guli\u00e8rement en signalant les abus commerciaux, en encadrant les pratiques de march\u00e9 et en sensibilisant les citoyens \u00e0 une consommation responsable. L\u2019association joue \u00e9galement un r\u00f4le de vigie \u00e9conomique, alertant les autorit\u00e9s et l\u2019opinion publique sur la flamb\u00e9e des prix ou la qualit\u00e9 discutable de certains produits. Son pr\u00e9sident, Mustapha Zebdi, est une voix r\u00e9currente dans les d\u00e9bats publics relatifs au pouvoir d\u2019achat et \u00e0 la r\u00e9gulation du march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

De produit populaire \u00e0 denr\u00e9e de luxe !
<\/strong>Symbole de convivialit\u00e9 et pilier de l\u2019alimentation traditionnelle, la sardine a longtemps \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sente dans tous les foyers alg\u00e9riens. Facile \u00e0 pr\u00e9parer, nutritive et bon march\u00e9, elle constituait une alternative pr\u00e9cieuse \u00e0 la viande ou aux poissons plus co\u00fbteux. Pour de nombreux Alg\u00e9riens, elle repr\u00e9sente \u00e0 la fois le lien avec la M\u00e9diterran\u00e9e et les souvenirs des repas familiaux partag\u00e9s. Mais cette image est aujourd\u2019hui en p\u00e9ril. La r\u00e9cente flamb\u00e9e des prix fait de ce poisson autrefois accessible un produit de plus en plus hors de port\u00e9e pour les m\u00e9nages. \u00c0 1 800 dinars le kilo, la sardine franchit un seuil symbolique, traduisant une perte de rep\u00e8re dans le paysage alimentaire national.
Plusieurs facteurs sont avanc\u00e9s pour expliquer cette situation pr\u00e9occupante : la rar\u00e9faction des prises due \u00e0 des conditions climatiques d\u00e9favorables, une augmentation des co\u00fbts logistiques, une pression sur la demande et l\u2019absence de r\u00e9gulation efficace du march\u00e9. Cette combinaison de facteurs contribue \u00e0 \u00e9roder le pouvoir d\u2019achat des citoyens, tout en mena\u00e7ant un \u00e9l\u00e9ment essentiel de leur culture culinaire.
Au-del\u00e0 de l\u2019aspect \u00e9conomique, la disparition progressive de la sardine des \u00e9tals pose une question culturelle. Elle touche \u00e0 l\u2019h\u00e9ritage gastronomique national, \u00e0 l\u2019identit\u00e9 collective et au tissu social. Pour les sp\u00e9cialistes, il est urgent de mettre en place des mesures de soutien au secteur et des m\u00e9canismes de r\u00e9gulation afin de pr\u00e9server ce bien commun alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Un secteur halieutique aux potentialit\u00e9s sous-exploit\u00e9es
<\/strong>L\u2019Alg\u00e9rie poss\u00e8de pourtant un potentiel consid\u00e9rable dans le domaine de la p\u00eache. En 2024, le pays a franchi un cap significatif avec une production globale estim\u00e9e \u00e0 135 000 tonnes, conform\u00e9ment aux objectifs fix\u00e9s par le minist\u00e8re de la P\u00eache et des Productions halieutiques.
La campagne de p\u00eache au thon rouge s\u2019est notamment distingu\u00e9e par l\u2019atteinte du quota national de 2 046 tonnes, r\u00e9parties entre 34 navires battant pavillon alg\u00e9rien. Cette performance est le fruit de l\u2019augmentation de la flotte nationale et de la r\u00e9ussite de 18 op\u00e9rations de p\u00eache men\u00e9es durant le mois de juin.
Par ailleurs, l\u2019aquaculture continue sa mont\u00e9e en puissance, avec une attention particuli\u00e8re port\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9levage de tilapia. La production de ce poisson d\u2019eau douce devrait atteindre 12 000 tonnes d\u2019ici la fin de l\u2019ann\u00e9e, repr\u00e9sentant une hausse significative par rapport aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes.
Afin de soutenir cette dynamique, le gouvernement a adopt\u00e9 plusieurs mesures incitatives, telles que l\u2019autorisation d\u2019importer des navires et moteurs d\u2019occasion de moins de cinq ans et la possibilit\u00e9 de convertir des bateaux de plaisance en unit\u00e9s de p\u00eache artisanale.
D\u2019ici 2025, l\u2019Alg\u00e9rie ambitionne de renforcer ses acquis en poursuivant la modernisation de ses infrastructures portuaires, en d\u00e9veloppant la formation des professionnels du secteur et en assurant une gestion durable des ressources marines. Cette strat\u00e9gie vise \u00e0 faire de l\u2019Alg\u00e9rie un acteur cl\u00e9 de la p\u00eache en M\u00e9diterran\u00e9e.
M.Khadidja<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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