La première édition du Salon de l’élevage et des produits laitiers, baptisé « Tizi-Agri-Expo », se déroulera du 6 au 10 mai prochains dans la wilaya de Tizi Ouzou, ont annoncé ses organisateurs lors d’une conférence de presse tenue samedi dernier à Alger, au siège de la Chambre nationale de l’agriculture (CNA).
Placée sous l’égide du ministère de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, cette manifestation accueillera des exposants provenant de 30 wilayas, dont plusieurs régions à forte vocation pastorale, telles que Sétif, Sidi Bel Abbès, Souk Ahras et Ghardaïa, a indiqué Saâd Missoum, secrétaire général de la CNA.
Il a précisé que « l’événement constitue une vitrine pour mettre en valeur les produits laitiers, qu’ils soient artisanaux ou industriels, ainsi que les dernières innovations dans le secteur de l’élevage ». Avec une superficie de 5 000 m², le Salon comprendra un espace dédié à la vente directe pour les familles et les visiteurs, un pôle professionnel pour les rencontres B2B, ainsi qu’un secteur consacré aux aliments de qualité pour le bétail.
Parmi les produits présentés, on retrouvera notamment du maïs et de l’orge fourragère, a détaillé Abdelghani Ben Ali, commissaire de l’événement. Les institutions financières seront également présentes pour soutenir l’événement.
M. Ben Ali a ajouté : « Des banques partenaires du ministère viendront présenter leurs offres de financement destinées aux porteurs de projets dans le secteur agricole, en partenariat avec l’agence nationale Nesda, en charge du soutien à l’entrepreneuriat ».
Un conseil scientifique supervisera également plusieurs conférences thématiques en marge du Salon, portant sur des sujets tels que l’économie agricole, l’alimentation du bétail et la santé animale.
« L’objectif est de connecter chercheurs, producteurs, investisseurs et étudiants », ont précisé les organisateurs de l’événement.
Le choix de la wilaya de Tizi Ouzou pour abriter cet événement « n’est pas un hasard », selon Hamid Ben Saâd, président de la chambre d’agriculture locale. Il a souligné que la région compte « plus de 7 000 éleveurs, 28 000 vaches laitières, 54 000 chèvres, et une production annuelle dépassant les 140 millions de litres de lait », ajoutant : « Nous comptons également 33 laiteries, dont certaines visent à obtenir une reconnaissance internationale grâce à leurs fromages et produits du terroir. »
Parmi les intervenants, Rachid Ibersiene, propriétaire d’une laiterie traditionnelle spécialisée dans la fabrication de fromage à base de lait de chamelle à pâte pressée, a souligné l’importance de tels événements pour les professionnels, les investisseurs, les chercheurs et les universitaires.
Il a déclaré : « Ces événements permettent d’échanger et de découvrir de nouvelles perspectives pour un secteur en pleine expansion ».
Président de l’Association nationale pour le développement des fromages traditionnels, M. Ibersiene a insisté sur la nécessité de préserver le savoir-faire local tout en le valorisant par la recherche.
Outre la production de fromages à base de lait de chamelle, son association collabore avec le Centre de biotechnologie de Constantine sur un projet validé concernant les enzymes naturelles de coagulation.
L’objectif, a-t-il expliqué, est « d’améliorer la qualité de nos produits tout en préservant leur authenticité artisanale ».
M. Khadidja
