Les directions du commerce intérieur et de la régulation du marché national poursuivent, à travers l’ensemble des wilayas du pays, leurs sorties de contrôle intensives sur le terrain visant à prévenir les intoxications alimentaires dans le cadre du programme de contrôle mis en place pour la période estivale, indiquait dimanche dernier un communiqué du ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national. « Dans le cadre de la poursuite du programme de contrôle arrêté pour la période estivale et de l’intensification des sorties sur le terrain visant à prévenir les intoxications alimentaires, les directions du commerce intérieur et de la régulation du marché national poursuivent leurs efforts quotidiens sur le terrain afin de protéger la santé et la sécurité des consommateurs à travers les différentes wilayas du pays », indique le communiqué. Cette initiative, selon le communiqué, s’inscrit dans le cadre d’une « série d’interventions préventives visant à garantir la salubrité des produits proposés à la consommation et à limiter toute pratique susceptible de nuire à la santé des citoyens, notamment en période de fortes chaleurs et face à l’augmentation de la consommation de certains produits en été ».
Ces opérations visent également à renforcer la sensibilisation collective quant à l’importance du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, en particulier en cette période de fortes chaleurs qui accroit les risques d’intoxications alimentaires résultant d’une mauvaise conservation ou préparation, ou encore d’une exposition anarchique de produits périssables.
