Cinquante ans après sa première parution, le livre L’art culinaire à travers l’Algérie, de Zineb Sekelli, revient dans une nouvelle édition bilingue (français-arabe), enrichie et illustrée. Véritable mémoire de la gastronomie nationale, cet ouvrage emblématique met en lumière la richesse et la diversité des traditions culinaires algériennes. Publié initialement dans […]