Une nouvelle laiterie a été officiellement inaugurée, jeudi dernier à Rouiba (Alger), au terme de sa phase expérimentale, afin de renforcer l’approvisionnement en lait des wilayas du centre du pays.
La cérémonie a été coprésidée par le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Yacine El-Mahdi Oualid, et la ministre du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national, Amel Abdellatif, en présence de la PDG du groupe public Giplait, Samah Lahlouh, ainsi que du secrétaire général de l’Union générale des travailleurs algériens (UGTA), Amar Takdjout, et du président de l’Union nationale des entrepreneurs publics (UNEP), Ahmed Belayat.
À cette occasion, une ligne de production de lait UHT d’une capacité de 200.000 litres par jour a été mise en service, portant la capacité globale de cette unité la plus grande du genre en Algérie à plus de 1,2 million de litres par jour, dont un million de litres de lait pasteurisé subventionné destiné à la vente à prix réglementé. Implantée sur plus de quatre hectares dans la zone industrielle de Rouiba, la laiterie a entamé sa phase expérimentale en février 2025.
Réalisé en exécution d’une décision du président de la République, Abdelmadjid Tebboune, le projet a été achevé en 14 mois. Dans son intervention, M. Oualid a souligné l’importance de cette infrastructure pour renforcer la production nationale et assurer un approvisionnement régulier d’Alger et des wilayas limitrophes. Il a rappelé que la consommation individuelle de lait en Algérie atteint 145 litres par an, contre une moyenne mondiale de 90 litres, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Le ministre a également évoqué la perspective de développer des activités à valeur ajoutée, notamment la production de lait infantile en partenariat avec des opérateurs étrangers, ainsi que l’exportation des dérivés laitiers.
Pour sa part, Mme Abdellatif a estimé que cette laiterie constitue un acquis national contribuant à la satisfaction de la demande croissante en cette denrée essentielle. De son côté, la PDG de Giplait a indiqué que le groupe couvre 52 % du marché du lait pasteurisé en Algérie et que la nouvelle unité est dotée d’équipements modernes garantissant des standards élevés de qualité et de performance. Elle a souligné que la collecte de lait frais destiné à la production de lait en sachet subventionné a augmenté de 52 % depuis 2024 dans le cadre du soutien à la filière. Cette nouvelle infrastructure devrait ainsi contribuer à la consolidation de la filière laitière nationale, à la réduction des tensions sur le marché et au renforcement de la sécurité alimentaire du pays.
Cheklat Meriem
