L’huile d’olive Chibi, en Kabylie, a de tous les temps eu une renommée. Au-delà de son goût et de sa saveur et sa qualité nutritive, les ancêtres de la région lui ont toujours manifesté des attributs curatifs pour soulager bien des maux. Sauf que jusqu’à un passé récent, le produit, resté confiné localement, n’a pu profiter d’une aura hors des frontières. Avec l’ouverture sur le monde, les consécrations viennent désormais de l’international. «Nous sommes ravis de vous annoncer que votre huile d’olive Chibi vient de remporter une médaille d’argent pour cette année (ndlr 2025) au prestigieux concours EVO IOOC ITALY», annonce le producteur de l’huile d’olive CHIBI sur sa page facebook. Le concours «L’EVO IOOC Italie 2025» s’est tenu du 12 au 14 mai écoulés. C’est à cette période qu’ont eu lieu les séances de dégustation. De même que « tous les échantillons conformes au règlement du concours» ont été «soumis à une analyse sensorielle par un jury de professionnels» qui les a évalués avant de procéder à leur classement «selon les méthodes du Conseil oléicole international (COI)», expliquent les promoteurs du concours, menés par Dr Antonio G. Lauro, sur son site. Les résultats finaux ont été rendus publics, vendredi dernier, consacrant ainsi l’huile d’olive Chibi d’une médaille d’argent. Le produit algérien tiré des oliviers de Tirmitine dans la wilaya de Tizi-Ouzou «a été classé parmi 707 produits en compétition venus de 28 pays différents». Au passage, il est rappelé que «le Concours EVO IOOC ITALY est classé N°2 sur les meilleurs compétitions à travers le monde après Mario solinas». «Cette récompense marque une étape majeure pour l’huilerie de la famille CHIBI, et met à l’honneur le terroir algérien sur la scène internationale. C’est un honneur pour l’Algérie, la wilaya de Tizi Ouzou, Tirmitine et pour l’huilerie Chibi. Cette médaille est la vôtre», commente encore le producteur. A signaler que la cérémonie de remise des prix aura lieu le 12 juillet 2025 à Rome. S’en suivra, le jour même, la publication des certificats (diplômes) sur le site officiel du concours et la délivrance des labels de qualité, indique-t-on.
Djaffar C.
