Les olives, fruits de l’olivier abondant en région méditerranéenne, sont réputées pour leurs bienfaits variés sur la santé.
Antioxydantes, anti-inflammatoires et avec des propriétés anticancéreuses, les olives vertes méritent une place de choix dans notre alimentation, bien au-delà de leur rôle dans les apéritifs !
Elle assure la santé des yeux et de la peau
Consommer des olives vertes, c’est prendre soin de ses yeux et de sa peau. Riches en vitamine A, un antioxydant essentiel pour la vision, elles aident à lutter contre la dégénérescence maculaire. Par ailleurs, elles sont une excellente source de vitamine E, améliorant la souplesse et l’élasticité de la peau tout en atténuant les rides.
Elle protège la santé cardiovasculaire
Les olives vertes regorgent de bonnes graisses, notamment l’acide oléique, un acide gras mono-insaturé qui aide à réduire le mauvais cholestérol tout en maintenant le bon cholestérol.
De plus, leur consommation peut contribuer à réguler la pression artérielle. Grâce à leurs puissants antioxydants, elles protègent les cellules du stress oxydatif, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.
Elle assure la santé des os
Des études ont démontré les bienfaits des olives vertes sur la santé osseuse, en particulier chez les personnes âgées. Les polyphénols, des antioxydants puissants présents dans les olives, aident à prévenir la perte osseuse en neutralisant les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Pour renforcer vos os, intégrez les olives vertes à votre alimentation quotidienne !
Elle contribue au confort digestif
Souffrez-vous de maux d’estomac ? Les olives vertes peuvent être un excellent remède pour atténuer certains troubles digestifs.
Elles stimulent l’appétit et facilitent la digestion en encourageant la production et le transfert de la bile vers l’intestin. Ces fruits sont également recommandés en cas de constipation chronique grâce à leurs propriétés laxatives.
Elle prévient le déclin cognitif
Les olives vertes sont précieuses pour prévenir les maladies dégénératives comme Alzheimer.
Selon une étude récente de l’American Society for Nutrition en juillet 2023, consommer plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour peut réduire les risques de démence de 28%.
