La figue est le fruit tant attendu de l’été. Et aucune raison de se priver, le petit fruit violet compte de nombreux bienfaits pour la santé.
Les essentiels à retenir
La figue est riche en antioxydant. La consommation de ce type d’aliment permet de prévenir de nombreuses maladies. Pour bien choisir vos fruits, optez pour une peau légèrement plissée, sans tâches.
Les 9 bienfaits de la figue sur votre santé
Lycopène, lutéine, bêta-carotène… la figue compte de nombreux antioxydants. Ces derniers ont pour rôle « de neutraliser les radicaux libres du corps et de stimuler la multiplication des cellules du système immunitaire » indique Sarah Posternak, naturopathe.
Ainsi, d’après la spécialiste, la figue permettrait de :
•Prendre soin de son système digestif grâce aux fibres du fruit
•Prendre soin de sa vue et de sa peau grâce à la vitamine A
•Stimuler le système immunitaire avec la vitamine C
•Lutter contre les risques de cancer avec la vitamine E, la vitamine C, le sélénium et les omégas-3
•Entretenir les muscles et le bon état du système nerveux avec le potassium
•Renforcer la solidité des os, des dents et du cœur avec le calcium
•Lutter contre les coups de fatigue grâce au fer
•Lutter contre le stress, prévenir les crampes et lutter contre la fatigue grâce au magnésium
•Encourager le bon fonctionnement cérébral grâce au manganèse.
« La consommation de produits riches en antioxydants et anti-inflammatoires peut contribuer à prévenir les maladies cardio- vasculaires, certains cancers et maladies chroniques » conclut la naturopathe.
Aucune raison, donc, de se priver des bienfaits de la figue.
Comment bien choisir ses figues ?
Il existe deux types de figues : la figue blanche, avec une peau vert pâle et une pulpe rouge, et la figue violette, avec une peau violette et une pulpe rouge foncé. Cette dernière est la variété la plus courante et la plus vendue en France.
En achetant vos fruits, il est important de faire attention à ce que la peau soit souple et la queue ferme. La peau de la figue doit être légèrement plissée et sans tâches. Cela signifie que le fruit est bien mûr. Si une goutte blanche est présente à la base, cela indique que les fruits sont frais.
La figue se consomme aussi bien en version salée que sucrée. Elle peut être consommée crue, en confiture, dans des yaourts, avec du fromage, du jambon, des tartes… Bref, de quoi se régaler tout l’été.
