Aussi appelé «mal du XXIe siècle», le stress concerne la quasi-totalité des personnes, et peut avoir d’importantes répercussions sur la santé mentale et générale. L’alimentation jouerait un rôle de choix dans sa gestion, en particulier les micronutriments et donc les vitamines.
Le stress est une réponse naturelle et nécessaire du corps face à un défi ou un danger, déclenchée par le système nerveux. Lorsqu’il est approprié et ponctuel, il est utile, mais lorsqu’il devient excessif ou chronique, il peut avoir des conséquences néfastes sur la santé mentale et physique, menant parfois à des troubles anxieux.
Il existe plusieurs types de stress :
Le stress aigu : Il est lié à une situation immédiate ou à court terme, comme parler en public ou éviter un accident. Ce type de stress entraîne une montée rapide du cortisol et de l’adrénaline, suivie d’un retour à la normale une fois la situation résolue.
Le stress chronique : Ce stress résulte d’une exposition prolongée à des facteurs stressants, comme des problèmes financiers, une surcharge de travail ou des conflits relationnels. Ce type de stress peut causer des troubles de santé mentale et physique à long terme.
L’eustress : Parfois appelé «stress positif», il est modéré et peut être bénéfique pour stimuler l’énergie et la motivation dans la réalisation d’objectifs, comme préparer un projet important ou participer à une compétition.
La détresse : C’est un stress négatif qui survient lorsque la situation dépasse les capacités d’adaptation d’une personne, entraînant des effets néfastes sur le bien-être physique et mental.
Les causes du stress peuvent être externes (pression au travail, problèmes relationnels, changements majeurs dans la vie comme un déménagement ou un deuil) ou internes (niveau d’exigence élevé, peur de l’échec, manque de régulation émotionnelle). Chaque individu réagit différemment au stress, et certaines personnes y sont plus vulnérables.
Vitamines pour lutter contre le stress
Vitamine D :
elle joue un rôle crucial dans la régulation du stress et de la santé mentale. Des études ont montré que des niveaux adéquats de vitamine D peuvent améliorer la gestion du stress et réduire les symptômes associés à l’anxiété et à la dépression. Cette vitamine, présente dans les poissons gras, le jaune d’œuf et certains produits enrichis, est aussi produite par la peau au soleil. Cependant, en raison de l’exposition limitée au soleil dans certaines régions, il est recommandé de prendre des compléments de vitamine D toute l’année, particulièrement pendant les mois d’hiver.
Vitamine C
Elle est particulièrement efficace en période de stress aigu. La vitamine C aide à réduire les niveaux de cortisol, une hormone liée au stress, et protège les glandes surrénales, responsables de sa production. Elle peut être bénéfique pour les périodes de stress intense, mais à des doses modérées (environ 500 mg par jour). À haute dose (plus de 1 g par jour), elle peut être nocive.
Vitamine B9 (Méthylfolate)
La vitamine B9, sous forme de méthylfolate (MTHF), est essentielle à la production de sérotonine, un neurotransmetteur qui joue un rôle clé dans la régulation de l’humeur, du stress, de l’anxiété et du sommeil. Bien que cette forme active de la vitamine B9 ne se trouve pas directement dans les aliments, les aliments riches en folates (légumes verts à feuilles, légumineuses, fruits) fournissent les éléments nécessaires pour que l’organisme puisse le produire. Il est important de choisir un complément de vitamine B9 sous forme de méthylfolate (MTHF), car les formes inactives, comme l’acide folique, ne sont pas utilisables par le cerveau.
