L’Algérie a réalisé un doublé historique lors du Mondial des fromagers 2025, tenu du 14 au 16 septembre derniers à Tours, en France. Cet événement, qui réunit l’élite mondiale des artisans fromagers, a vu l’Algérie s’illustrer avec éclat grâce à deux performances majeures : une distinction prestigieuse pour un fromage algérien et une participation inédite d’une artisane d’exception.
Ces réussites confirment le dynamisme et la montée en puissance du secteur fromager national, encore trop méconnu sur la scène internationale. Ainsi, la fromagerie Sersou, installée dans le cœur agricole de l’Algérie, a décroché la médaille de bronze pour son fromage “Champs de fleurs” , un produit qui incarne à la fois le respect du terroir algérien et une approche innovante de la transformation laitière.
Au-delà de la médaille, cette victoire constitue un signal fort pour les producteurs locaux : l’Algérie a toute sa place dans les circuits d’excellence fromagère mondiale. Elle ouvre la voie à de nouvelles opportunités de valorisation du patrimoine laitier algérien, tout en stimulant la jeune génération d’artisans.
